品牌介绍

品牌的起点来自一张热气腾腾的圆桌。朋友们围坐锅边，食材依次入汤，话题也在蒸汽里慢慢展开。“沸腾里”希望保存的，正是这种自然、热烈而有分寸的相聚。
我们从传统香料配比获得灵感，又依据现代饮食习惯调整油脂与辣度，让不同偏好的人都能找到舒服的入口。门店空间延续深木色、铜色与中国红，呈现熟悉而有精神的火锅气质。
每一次上新都要经历多轮试涮与记录。好味道不靠偶然，而靠耐心、标准和对细节的尊重。